我们通常把提供细胞组分或代谢产物中碳素来源的各种营养物质称为碳源。提供细胞组分中氮素来源的各种物质称为氮源。营养元素碳氮的比例关系称为碳氮比。
碳源--微生物生长的必要元素，主要消耗于释磷和反硝化，碳源含量低，可造成出水脱氮除磷效果较差。
碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架。研究表明，通过补充碳源，可以有效促进氨氮和亚硝酸盐的吸收，降低总氮量。新型碳源含有菌促升剂和活跃剂，在冬天温度较低时，可以让菌迅速繁殖并增强菌的活跃能力，比普通碳源提高40%-60%。
碳源的作用和功效
1、补充有机碳，稳固水体菌藻相平衡，稳定pH，防止天气突变等原因引起的水质变化;
2、富含发酵蛋白、氨基酸和还原糖，促进有益藻类和微生物的繁殖生长，稳定水色;
3、利用水体中的磷，参与光合作用和呼吸作用，压制蓝藻毒素的生成;
4、富含黄腐酸，具较强的络合、螯合和表面吸附能力，疏松底质，有效去除水体中的氨氮。
总结：凡是能为微生物提供生长繁殖所需碳元素的营养物质叫做碳源，碳源用途：主要用于市政污水、印染工业、工业水处理等。
