问：最好的碳源是什么
答：没有最好的碳源，只有合适自己的碳源。
目前市场上常用的碳源包括甲醇、醋酸、乙酸钠、面粉、葡萄糖、生物质碳源、污泥水解上清液、啤酒废水和垃圾渗滤液等很多种，每种碳源都不一样，就好比我们吃药，治病的药有很多种，有些药可以治疗感冒，有些药治疗就没有效果，当然还和自身的身体体质有关，我们行业水质就好比身体体质。
碳源的类型及其优缺点
(一)甲醇
一般认为甲醇作为外碳源具有运行成本低、污泥产率低的优点。当使用甲醇作为碳源时，当碳氮比> 5时，可以获得更好的碳氮比> 5的结果，但是有三个缺点：
1.作为化学药剂，成本相对较高;
2.反应时间慢，甲醇不能被所有微生物利用。加入甲醇需要一定的适应期，直至完全富集，充分发挥其作用。用于污水处理厂应急碳源添加，效果不佳。
3.甲醇具有一定的毒性作用，长期使用甲醇作为碳源也会对尾水排放产生一定的影响。
(二)乙酸钠
乙酸钠的优点是可以对脱氮过程立即做出反应，可以作为水厂的应急处理。
一般认为乙醇的脱氮率不如甲醇高，但由于无毒，污泥产量与甲醇相近，可考虑作为甲醇的替代碳源。以乙醇为碳源，硝酸盐为电子受体时，最佳C/N=5，碳源缺乏会引起亚硝酸盐积累。
使用乙酸钠时应考虑以下三个缺点：
1.乙酸钠多为20%、25%、30%的液体，由于其当量COD低，运输成本高，无法长距离运输。
2.污泥产量大，污泥处理成本增加;
3.价格比较高，所以在污水处理厂大规模添加乙酸钠几乎是不可能的。
(三)葡萄糖
葡萄糖作为代表性的碳水化合物，作为外部碳源具有良好的治疗效果。但作为一种多分子化合物，容易引起大量细菌繁殖，导致污泥膨胀，增加出水COD值，影响出水水质。同时，与酒精碳源相比，碳水化合物更容易产生亚硝酸盐氮积累。因此，不建议大量使用葡萄糖作为外部碳源。
缺点：
1.需要现场配制成溶液，劳动强度大，投加精度差，不能用于大型污水处理厂。
2.工业葡萄糖含有很多杂质，食品葡萄糖价格昂贵。
(四)生物质碳源
随着废水脱氮要求的提高，出现了一家专门从事碳源生产的新企业。他们通过生物工程原理，发酵一些糖类和农业废弃物，生产无毒无害的生物制品，其主要成分是小分子有机酸、醇类和糖类。与单一化学品相比，更容易被微生物利用，使用成本也比单一化学品便宜，因此具有极高的性价比。
碳源的类型之复合碳源
缺点：
产品稳定性有待提高，使用前需要检测每批产品的当量COD。
(五)污泥水解上清液
生物转化挥发性酸VFA来自污泥水解上清液。由于水解产生的VFA反硝化速率高，碳源可以直接由污水处理厂提供，减少了污泥量和碳源输送的问题，是目前比较有利的碳源。
